Ingrédients
Recettes avec gombo
Découvrez les recettes et cocktails associés à « Gombo », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
5 recettes
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Salade de gombo à l'ancienne
Gombos tendres cuits et assaisonnés d'huile et de vinaigre : une garniture simple inspirée d'un livre de recettes cubain de 1925.
Gombo criollo au tasajo et aux boules d'igname
Ragoût criollo de gombo avec du tasajo, du porc et des boules d'igname, parfumé au sésame toasté. Adaptation familiale inspirée d'un livre de 1925.
Gombo avec poulet et plantain
Gombo mijoté avec du poulet dans une sauce criolla à la tomate et au vin sec, servi avec des boulettes de plantain mi-mûr. Un plat cubain traditionnel.
Riz au gombo
Riz au gombo à la cubaine avec sofrito, jambon, chorizo, porc et poulet, parfumé de vin sec et de bijol. Un plat complet et savoureux.
Ragoût de gombo au poulet
Ragoût cubain de gombo au poulet dans une sauce tomate et vin sec, avec des boulettes de fufú de plantain mi-mûr. Délicieux, fait maison et facile à préparer.