Técnicas
Recetas: Al vapor
Recetas: Al vapor. Consulta ingredientes, cantidades y elaboración paso a paso de las preparaciones del recetario.
4 recetas
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Tamales dulces de coco rellenos de guayaba y queso crema
Tamales dulces de maíz y leche de coco, rellenos de pasta de guayaba y queso crema, aromatizados con canela y vainilla y cocidos al vapor.
Tamales cubanos rellenos de camarones enchilados
Tamales de maíz tierno cubano rellenos de camarones en una salsa criolla de tomate, ajo, ají y vino seco, cocidos al vapor en hojas de maíz.
Tamales cubanos fritos y crujientes con lechón asado al mojo
Tamales cubanos cocidos, enfriados y dorados en sartén, con costra crujiente, interior tierno y lechón asado al mojo de naranja agria.
Tamales cubanos rellenos de ropa vieja y queso fundido
Tamales cubanos de maíz tierno rellenos de ropa vieja jugosa y queso fundido, cocidos en hojas de maíz: una versión irresistible para compartir.