Crema de chícharos

Cocina, Primer plato

Cocina, Primer plato

Tiempo de Preparación: 

120

Ingredientes: 

2 tazas de chícharos
1 taza de papas
1 taza de zanahorias
½ cebolla mediana
1 cucharadita de sal
2 tazas de caldo
1 cucharada de mantequilla
Pedazos de pan tostado (cantidad a gusto)

Raciones: 
4
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Instrucciones: 
Ablandar los chícharos. Agregar la papa, zanahoria, cebolla y sal, y dejar cocer. Licuar y colar. Adicionar la mantequilla y rectificar el espesor de la crema. Servir con el pan.

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