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La escasez de harina de trigo ha provocado un agravamiento en la ya crítica distribución de pan en la provincia de Santiago de Cuba, según informaron este jueves autoridades locales.
El molino de la provincia permanece paralizado por falta de trigo, y el suministro depende de limitadas entregas provenientes desde La Habana, indica un reporte del diario oficialista Sierra Maestra.
Edelva Marín Medina, coordinadora de programas y objetivos del comercio en el gobierno provincial, confirmó que actualmente solo se reciben entre una y dos rastras de harina cada dos días, cantidad insuficiente para cubrir la demanda de pan en la capital provincial y sus municipios.
En medio de la crisis, el gobierno anunció un sistema rotativo de distribución: la primera rastra que llega se destina a Santiago de Cuba y a consumos sociales esenciales —como hospitales y círculos infantiles—, mientras que la siguiente se reparte entre los municipios restantes, con el fin de atenuar el impacto sobre la población, señala el rotativo.
El deterioro en la calidad del pan ha sido otro de los efectos del déficit. Las panaderías enfrentan dificultades para mantener los estándares del producto debido a la falta de ingredientes clave como el aceite y el azúcar.
“La escasez de harina no solo impide que el pan llegue a tiempo, sino que afecta gravemente su calidad. Es más duro, pequeño y de sabor irregular”, comentó una vecina del reparto Abel Santamaría.
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Las interrupciones en la distribución de pan afectan gravemente a la población y evidencian que el gobierno no tiene capacidad para garantizar el alimento más básico, ni siquiera mediante el racionamiento de la libreta.
Este escenario de precariedad se extiende a otras provincias.
En Guantánamo, por ejemplo, las autoridades han decidido restringir la entrega del pan normado exclusivamente a niños de 0 a 13 años y a instituciones priorizadas como hospitales y escuelas.
Mientras tanto, en provincias como Matanzas se sugiere vender croquetas como sustituto del pan.
En un país donde el pan de la libreta fue por décadas símbolo de subsistencia y control social, su desaparición es también un símbolo del fracaso.
En su más reciente actualización, las autoridades locales detallaron que la distribución de la canasta básica también sigue enfrentando retrasos, aunque se mantienen algunos suministros activos. Entre los productos ya entregados en Santiago de Cuba se encuentran 5 libras de arroz (abril), Chícharos (abril y mayo), Frijoles negros (abril), y Café (abril, en toda la provincia).
También se están repartiendo donativos de alimentos: un kilogramo de arroz para niños de 0 a 13 años y adultos mayores de 65, correspondiente al mes de mayo.
Las autoridades provinciales instaron a la población a mantenerse informada a través de los canales oficiales y aseguraron que se continúa trabajando para lograr una distribución equitativa de los recursos en medio de la compleja situación económica nacional.
Santiago de Cuba es una de las provincias más golpeadas por la escasez de alimentos básicos, en un contexto marcado por la caída de importaciones, problemas de transporte interno y limitaciones financieras del país.
Preguntas frecuentes sobre la escasez de pan en Santiago de Cuba
¿Cuál es la causa principal de la escasez de pan en Santiago de Cuba?
La falta de harina de trigo es la causa principal de la escasez de pan en Santiago de Cuba. El molino local está paralizado por la falta de trigo, y el suministro depende de entregas limitadas desde La Habana. Esta situación ha llevado a un sistema de distribución rotativo que no logra satisfacer la demanda de la población.
¿Cómo afecta la escasez de harina a la calidad del pan en Santiago de Cuba?
La escasez de harina afecta gravemente la calidad del pan. Las panaderías enfrentan dificultades para mantener los estándares debido a la falta de ingredientes clave como el aceite y el azúcar. Esto ha resultado en un pan más duro, pequeño y de sabor irregular, según testimonios de los residentes.
¿Qué medidas ha tomado el gobierno para enfrentar la escasez de pan en Santiago de Cuba?
El gobierno ha implementado un sistema rotativo de distribución de harina. La primera rastra que llega se destina a Santiago de Cuba y a consumos sociales esenciales, como hospitales y círculos infantiles. La siguiente se reparte entre otros municipios. Sin embargo, esta medida no ha sido suficiente para satisfacer la demanda.
¿Qué otras provincias de Cuba están afectadas por la escasez de pan?
La escasez de pan también afecta gravemente a provincias como Guantánamo, Matanzas y Ciego de Ávila. En Guantánamo, la distribución se ha restringido a niños de 0 a 13 años y a instituciones priorizadas. En Matanzas, se han sugerido croquetas como sustituto del pan, y en Ciego de Ávila, la venta se ha restringido a días alternos debido a la falta de harina.
¿Qué simboliza la escasez de pan en el contexto político y social de Cuba?
La desaparición del pan de la libreta es un símbolo del fracaso del sistema socialista en Cuba. Durante décadas, el pan ha sido un símbolo de subsistencia y control social. Su escasez refleja no solo la crisis alimentaria, sino también el colapso de un sistema que no logra garantizar los alimentos más básicos a su población.
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