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Empresario cubano en Miami crea Pintón, marca de ají cachucha y sus derivados

Los caribeños usan el ají cachucha para elaborar recetas tradicionales. Si te gusta cocinar con el auténtico sabor de la comida cubana... USA Pintón, la marca especializada en ventas de ají cachucha cubano en Miami.


Este artículo es de hace 1 año

El empresario cubanoamericano Marcos González es propietario de Time 2 Grow LLC, una compañía especializada en la venta de productos frescos, con un ingrediente estrella, el ají cachucha de Pintón.

El ají cachucha se conoce también como dulce, quechucha, ajicito, ají condimentado o gustoso. No es picante. Está entre los preferidos para cocinar no solo comida cubana sino también dominicana, boricua y venezolana. Es un producto agrícola con alta demanda en Florida.

Encurtido de ají cachucha de Pintón

Pintón: El ají cachucha cubano está en Miami

González cuenta que en una noche un amigo le propuso emprender juntos un negocio de venta de ají cachucha en Miami. Al principio le pareció una idea desconcertante, pero al día siguiente se detuvo en algunos mercados para comprobar la calidad del ají que ofertaban.

“Me di cuenta de que el producto que había a la venta no era como el cubano. Tenía una forma y color diferente. La intensidad del olor y el sabor tampoco es la que nos gusta en Cuba. Decidí que había una oportunidad de negocio y le dije a mi amigo, ‘oye, vamos a echarle’”, contó.

Cultivar este tipo de ají en Estados Unidos puede ser complicado por el clima, plagas y calidad de los suelos. El empresario viajó a la isla, hizo su propia selección de semillas y puso su plantación en Nicaragua.

“Crear un negocio de este tipo en el mercado estadounidense no es tan fácil como muchos creen, lleva tiempo, dedicación e inversiones”, cuenta González tras reconocer que su socio siguió con otros proyectos y él terminó solo impulsando la empresa.

Me tomó cinco años poder introducir la producción en Miami, porque el gobierno de Estados Unidos es muy riguroso con los controles. El Departamento de Agricultura (USDA) debía visitar la plantación y comprobar que estaban todos los permisos en orden. Lo logramos y las ventas comenzaron a crecer en poco tiempo”, confesó el cubano.

Productos de Pintón

¿Dónde comprar el ají cachucha de Pintón?

Los cubanos usan el ají cachucha para elaborar recetas tradicionales, como el arroz congrí, los frijoles negros, el fricasé de pollo y otras. Sin embargo, a veces es difícil encontrarlo en algunos países.

Ahora a través de plataformas online como la web de Pintón o en Amazon, puedes adquirir estos productos frescos o encurtidos, para que tu comida lleve el auténtico sabor a Cuba.

La marca Pintón no solo produce y comercializa ajíes. Tienen a la venta en su plataforma online diferentes tipos de sofritos criollos, galletas saladas, embutidos, dulces tradicionales de coco, guayaba, merenguitos, boniatillos y mucho más.

Sofrito criollo de Pintón

Pintón también está en los mercados de Florida

Si eres de los que disfruta comprando en los mercados, aguza la mirada y pregunta por esta marca en tus tiendas, porque su ají cachucha ya está en muchos mercados de Florida, no solo en Miami, sino también en Orlando y Tampa.

Las producciones de Pintón se recogen y se lavan a mano, como hacían los guajiros cubanos, respetando la tradición. Esto garantiza que el cliente reciba, esté donde esté, un producto sano, de calidad y con un auténtico sabor al ají cachucha de Cuba.

“Trabajamos con muchos vendedores independientes y estamos en casi todos los mercados de Florida, como Publix, Sedano's, Presidente, Supermarket, Fresco y Más, Rey Chavez, entre otros. También vendemos nuestros productos online. Vamos creciendo poco a poco pero constantes”.

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Pintón

Marca especializada en la comercialización de ají cachucha cubano y sus productos derivados


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