El chef cubanoamericano Raidel Iván García, conocido en las redes sociales como el Jamaliche, compartió con CiberCuba su lista de los cinco mejores restaurantes cubanos de Miami.
La lista de los locales tiene referencias a los platos que en ellos se pueden degustar, notas de críticas gastronómicas del chef y la dirección de los restaurantes, para que los lectores puedan visitarlos, si lo desean.
"Confeccionar una lista con los mejores locales gastronómicos de Miami es algo difícil porque esta ciudad está llena de restaurantes y bares. En cada uno de ellos puedes probar una comida con un estilo diferente y todas con mucho sabor", dijo Jamaliche a CiberCuba.
El chef visitó en 2022 más de una veintena de restaurantes en Miami y en sus videos en las redes sociales menciona al menos cinco de estos locales donde asegura que se sintió "como un rey". A continuación te dejamos sus referencias sobre este tema.
Lista de los cinco mejores restaurantes cubanos de Miami, según el Jamaliche
Encabezando esta lista está el Restaurante Estación Central, que recientemente abrió sus puertas en la maravillosa ciudad de Miami. Es un restaurante español con un concepto moderno que nos lleva desde la mesa, a realizar un viaje a través de la península ibérica. Nos transporta en una ruta de sabores y recuerdos. Es una propuesta única para aquellos que aprecian la auténtica comida española.
Lo gestiona uno de los más prestigiosos chefs españoles en Florida, Cesar González. La comida es fresca y agradable. Tiene una decoración, ambiente y servicio exquisito que contribuyen a que la experiencia sea inolvidable. Está en el Downtown de Miami, 121 SE 1st St, Miami, FL 33131.
El segundo en la lista es el Restaurante Marabú, propiedad de uno de los más prestigiosos chef de la comida cubana moderna, Jorge Cabrera, quien ha sabido traer a la actualidad los saberes de la cocina tradicional, sin perder los sabores que nos legaron nuestros abuelos.
En este local podrás disfrutar de una comida auténtica con sabor único, platos cocinados y servidos con buen gusto y utilizando las más modernas técnicas de la cocina contemporánea. Podrás disfrutar desde un boniato asado en la brasa, hasta un exquisito tamal en cazuela.
En este restaurante se cocina el pollo asado con el auténtico carbón de marabú, así como el congris, las croquetas de media noche que son elaboradas con los ingredientes del famoso sándwich, y por supuesto, no faltarán las masas fritas y el lechón asado. Está ubicado en el Brickell City Center, 701 S Miami Ave Fl 4, Center Suite 422, Miami, FL 33131.
En tercer lugar se posiciona el Restaurante La Playa Grill, un paraíso escondido en Homestead. Tiene unas vistas espectaculares, mariscos frescos, buen servicio y la cerveza más fría del sur de la Florida.
La cocina es sencilla, con muchos productos del mar y a un precio accesible para cualquier bolsillo. En este mismo restaurante podrás disfrutar de conciertos románticos de música en vivo con artistas que recordarán tiempos de juventud. También tienen shows de humoristas lo que hace del local un espacio muy divertido.
La sencillez en las elaboraciones y la excelente calidad del producto gastronómico potencian los sabores del mar. Es por esto que es uno de mis preferidos, porque han sabido llevar la cocina marinera a un buen nivel sin complicaciones. Lo puedes disfrutar en Homestead Bayfront Park, 9698 SW 328th St, Homestead, FL 33033.
En el cuarto puesto se ubica un local que ha sido para mí un gran descubrimiento, el Restaurante Paraíso Tropical. Siempre pensé que era un lugar donde comer pizzas y pastas al estilo cubano, pero hay mucho más. Tienen una excelente oferta de comida cubana al más auténtico estilo.
En este restaurante puedes disfrutar de las paticas de cerdo con garbanzos, el popular lacón con papas, ropa vieja, rabo encendido, potaje de chícharos, ajiaco y otros platos populares de la comida cubana. Tienen tres locales en la ciudad de Hialeah, con mucho prestigio. Puedes visitarlos en 18400 NW 75th Pl, Hialeah, FL 33015.
En quinta posición, pero no menos importante, está el icónico Restaurante Versailles, para muchos un imprescindible en la cocina cubana.
Tanto los cubanos de aquí como los de allá, conocemos sobre este local. Muchas personas consideran que visitar Miami y no llegar al Versailles es como no haber venido a la ciudad.
El clásico cafecito por la ventana, las croquetas, los pastelitos calientes y todos los platos de la gastronomía cubana, puedes disfrutarlos en este recinto que es, sin dudas, el restaurante cubano más famoso del mundo.
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