Cuando en Cuba llega una visita inesperada a la hora de comer, el ingenio se activa. La creadora de contenidos Jaila Thalía (@soy_thaliarcy) compartió en sus redes una solución sencilla y sabrosa para estas situaciones de apuro.
La visita la sorprendió con el refrigerador vacío. Solo tenía unos “gorditos de carne de cerdo” congelados y decidió freírlos para sacar la grasa necesaria y poder cocinar porque también se había quedado sin aceite.
Las crujientes empellitas las reservó para más tarde. Con una parte de la manteca obtenida preparó un sofrito básico usando condimentos disponibles en su cocina. Le añadió dos perritos calientes que le quedaban en la nevera, cortados en rueditas, dando un toque extra de sabor. Por último, incorporó el arroz.
Sí, un buen arroz amarillo es la solución de toda mujer cubana para alimentar a muchos comensales cuando se tienen pocos ingredientes.
El resultado fue un delicioso "arroz con suerte", como se conoce este plato en la isla, una receta clásica de supervivencia cubana: sencilla, ingeniosa y, sobre todo, rica.
En menos de una hora, Jaila logró transformar unos pocos ingredientes en un almuerzo completo que alcanzó para alimentar a todo el batallón. ¿Alguna vez has preparado un clásico "arroz con suerte" en Cuba?
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