La creadora de contenidos Gisel (@gisel_flow_europa) ha conquistado TikTok con su versión de la tradicional ensalada fría cubana, asegurando que su receta “es la mejor de Cuba” y que quien la pruebe “no se arrepentirá”.
Pero... Gisel está jugando con trampa porque esos ingredientes cada vez menos personas los consiguen en la isla. Es probable que su ensalada sea la mejor, en Europa.
Esta receta estrella de la cocina cubana lleva: coditos (macarrones), pollo desmenuzado, jamón, piña, cebolla, aceitunas y una generosa cantidad de mayonesa, todo bien mezclado y refrigerado.
Su video, que acumula decenas de comentarios positivos, ha generado debate culinario entre seguidores que proponen añadir papas, huevos, petit pois, queso o incluso atún.
“Gracias, el nuevo menú de casa se agradece para el calorcito que está haciendo”, comenta una usuaria, mientras otra asegura que la hace igual “desde hace más de 50 años”. ¿Te animas a probarla?
Preguntas frecuentes sobre la ensalada fría cubana y las limitaciones en Cuba
¿Por qué la receta de ensalada fría de Gisel ha generado debate en redes sociales?
La receta de ensalada fría de Gisel ha generado debate porque utiliza ingredientes que muchos cubanos dentro de la isla no pueden conseguir fácilmente debido a la escasez. Desde Europa, Gisel emplea ingredientes como pollo, jamón y aceitunas, que son difíciles de obtener en Cuba. Esto ha llevado a sus seguidores a comentar y proponer alternativas con ingredientes más accesibles en la isla.
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¿Qué ingredientes utiliza Gisel en su ensalada fría cubana?
Gisel utiliza en su ensalada fría cubana ingredientes como coditos (macarrones), pollo desmenuzado, jamón, piña, cebolla, aceitunas y una generosa capa de mayonesa. Estos ingredientes son mezclados y refrigerados antes de servir.
¿Cómo se las ingenian los cubanos en la isla para cocinar sus platos tradicionales?
Los cubanos en la isla a menudo tienen que ser creativos debido a la escasez de ingredientes. Utilizan sustitutos ingeniosos, como sazonadores para simular sabores y adaptan recetas tradicionales con los recursos disponibles. Ejemplos incluyen croquetas de pollo sin pollo y fricasé de pollo con ingredientes mínimos.
¿Qué impacto tiene la escasez en Cuba sobre las recetas tradicionales?
La escasez en Cuba afecta significativamente la preparación de recetas tradicionales, ya que muchos ingredientes no están siempre disponibles. Esto obliga a los cubanos a ser creativos y a buscar alternativas para mantener vivas sus tradiciones culinarias. Ejemplos de esto son las recetas que utilizan sazonadores o ingredientes sustitutos para simular el sabor de los ingredientes faltantes.
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