La creadora de contenido cubana Lia, conocida en Instagram como @en_casa_con_lia, ha conquistado a miles de seguidores con su peculiar y deliciosa versión del tradicional arroz imperial, un plato emblemático de la gastronomía cubana.
En un video reciente, Lia muestra paso a paso cómo prepara su receta “a su manera”, y lo cierto es que ha causado sensación por su originalidad y su explosión de sabor.
En lugar de limitarse a las clásicas capas de arroz amarillo, pollo desmenuzado, mayonesa y queso fundido, la cubana decidió elevar el plato a otro nivel.
Su arroz imperial cuenta con cuatro pisos en los que intercala el arroz con una generosa capa de mayonesa, pero además incorpora ropa vieja de carne de res, de cerdo, de pollo y jamón molido.
Lia explica que cocina el arroz utilizando el caldo que resulta de ablandar las carnes, lo que aporta un sabor profundo y auténtico. Para darle el característico tono amarillo recomienda usar colorante alimenticio. En este plato no se debe usar curry o azafrán, porque alteran por completo el sabor original del arroz imperial cubano.
Aunque Lia omite el queso, ingrediente que suele considerarse esencial en esta receta, aclara que quienes lo prefieran pueden añadirlo en cada capa o al final para gratinar, adaptando el plato al gusto.
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El resultado es un arroz imperial abundante, jugoso y visualmente irresistible, que ha despertado comentarios entusiastas entre sus seguidores: “¡Qué delicia!”, “Esto es una locura”, “Necesito vivir cerca de tu casa”, son algunas de las reacciones que acumula su publicación.
Lia demuestra que la cocina cubana está más viva que nunca en las redes y que siempre hay espacio para la creatividad, incluso en los platos más tradicionales.
Preguntas frecuentes sobre la receta del arroz imperial cubano de Lia
¿Qué hace especial al arroz imperial de Lia?
El arroz imperial de Lia se destaca por su originalidad al incorporar una mezcla de carnes como ropa vieja de res, cerdo, pollo y jamón molido, además de utilizar el caldo de las carnes para cocinar el arroz, lo que le aporta un sabor auténtico y profundo.
¿Qué ingredientes utiliza Lia en su arroz imperial?
Lia utiliza arroz, mayonesa, ropa vieja de res, cerdo, pollo y jamón molido para su receta de arroz imperial. Recomienda usar colorante alimenticio para darle el característico color amarillo al arroz.
¿Se puede añadir queso al arroz imperial de Lia?
Sí, se puede añadir queso al arroz imperial de Lia. Aunque ella omite este ingrediente, aclara que quienes lo prefieran pueden añadirlo en cada capa o al final para gratinar.
¿Por qué el arroz imperial es popular en la gastronomía cubana?
El arroz imperial es un plato popular en Cuba debido a su riqueza de sabores y su capacidad de incorporar ingredientes tradicionales cubanos, como el arroz, diferentes tipos de carne y salsas que lo hacen una opción abundante y deliciosa para celebraciones familiares y eventos especiales.
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