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La empresa de snacks Utz Quality Foods anunció un retiro voluntario de nueve variedades de papas fritas de las marcas Zapp's y Dirty por una posible contaminación con salmonela, informó en un comunicado la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos.
La compañía (ahora parte de Utz Brands) productora de papas fritas, pretzels y otros aperitivos, descubrió que el condimento usado en la elaboración de los productos contiene leche en polvo seca que podría estar contaminada con la bacteria.
La leche fue suministrada por California Dairies, Inc. -la cooperativa láctea propiedad de productores más grande de ese estado-, a través de un proveedor tercerista.
Utz aclaró que los lotes específicos del condimento empleados en los chips dieron negativo en las pruebas de salmonela antes de su uso, pero decidió proceder con el retiro "por razón de precaución".
La orden incluye sacar de circulación las variedades limitadas de papas fritas de las marcas Zapp's y Dirty. Los productos afectados son:
Zapp's Bayou Blackened Ranch en presentaciones de 1.5, 2.5 y ocho onzas
Zapp's Salt and Vinegar de 1.5 onzas
Zapp's Big Cheezy en presentaciones de 2.5 y ocho onzas
Dirty Salt and Vinegar de dos onzas
Dirty Maui Onion de dos onzas
Dirty Sour Cream and Onion de dos onzas.
Sus fechas de vencimiento se extienden principalmente hasta agosto de 2026.
Estos productos se comercializaban en importantes cadenas de supermercados como Walmart, Target, Publix y Kroger, así como en restaurantes a nivel nacional.
La FDA advierte a los consumidores que no ingieran los snacks citados y los desechen de inmediato. Los minoristas, por su parte, deben revisar su inventario y sus estantes para confirmar que ninguno de estos productos esté disponible para la venta.
"Hasta la fecha, Utz no ha recibido quejas por enfermedades relacionadas con los productos retirados del mercado. Utz está retirando estos productos a raíz de la solicitud de retirada del proveedor de ingredientes", aclara el texto difundido por el gobierno.
El retiro de Utz forma parte de una cadena de alertas más amplia desencadenada por la misma leche en polvo contaminada de California Dairies, Inc. El 28 de abril, la Ghirardelli Chocolate Company retiró mezclas de bebidas en polvo por la misma causa.
El 1 de mayo, el Departamento de Agricultura (USDA) emitió alertas de salud pública para pizzas congeladas de las marcas Great Value (Walmart), Mama Cozzi's (Aldi) y Culinary Circle, además de chicharrones de la marca Pork King Good.
El pasado martes, John B. Sanfilippo & Son, Inc. también retiró productos de mezcla de botanas por idéntica razón. Las autoridades han advertido que podrían identificarse más productos afectados.
Este tipo de retiros no es infrecuente en el mercado estadounidense.
En diciembre de 2025, se retiraron más de un millón de bolsas de queso rallado por posible contaminación, y en agosto de ese mismo año Walmart retiró una marca de camarones congelados en Florida. En mayo de 2025, pepinos en Florida causaron hospitalizaciones por salmonela, y en 2018 Kellogg's retiró varios tipos de cereales por posibles casos de la misma bacteria.
La salmonela puede causar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal, con síntomas que aparecen entre seis y 72 horas después de la ingesta. Los grupos de mayor riesgo son niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), se registran 1.35 millones de casos anuales de salmonelosis en Estados Unidos, con 26,500 hospitalizaciones y 420 muertes al año.
Los consumidores que deseen obtener más información sobre el retiro pueden comunicarse con el servicio al cliente de Utz al 1-877-423-0149. La empresa precisó que "este retiro se limita exclusivamente a los productos enumerados y ningún otro producto fabricado por Utz Quality Foods está incluido en él".
Preguntas frecuentes sobre el retiro de papas fritas por posible contaminación con salmonela
CiberCuba te lo explica:
¿Por qué Utz Quality Foods retiró sus papas fritas del mercado?
Utz Quality Foods retiró del mercado nueve variedades de papas fritas debido a una posible contaminación con salmonela en el condimento utilizado, el cual contiene leche en polvo que podría estar contaminada. Este retiro se hizo por precaución, ya que los lotes específicos del condimento dieron negativo en las pruebas de salmonela antes de su uso.
¿Cuáles son los productos de Utz afectados por el retiro?
Los productos afectados incluyen variedades de las marcas Zapp's y Dirty, como Zapp's Bayou Blackened Ranch, Zapp's Salt and Vinegar, Zapp's Big Cheezy, Dirty Salt and Vinegar, Dirty Maui Onion, y Dirty Sour Cream and Onion. Estos se distribuyeron en grandes cadenas de supermercados y restaurantes a nivel nacional.
¿Qué deben hacer los consumidores con los productos retirados?
La FDA aconseja a los consumidores que no ingieran los productos afectados y los desechen de inmediato. Los minoristas deben asegurarse de que estos productos no estén disponibles para la venta en sus estantes.
¿Cómo afecta este retiro a otros productos del mercado?
Este retiro forma parte de una serie de alertas relacionadas con la leche en polvo contaminada de California Dairies, Inc., que ha afectado a otros productos como mezclas de bebidas, pizzas congeladas y mezcla de botanas. Las autoridades han advertido que podrían identificarse más productos afectados.
¿Cuáles son los riesgos de salud asociados con la salmonela?
La salmonela puede causar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal. Los síntomas suelen aparecer entre seis y 72 horas después de la ingesta. Los grupos de mayor riesgo incluyen niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
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