Ingrédients

Recettes avec farine de maïs

Découvrez les recettes et cocktails associés à « Farine de maïs », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.

6 recettes

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Keques de farine de maïs

Tortillas salées à la farine de maïs cuite, œufs et lait, dorées dans une poêle légèrement graissée. Version actuelle d'une recette cubaine de 1925.

1 h 20 minMoyenne

Farine de maïs crémeuse avec chair de jaiba nettoyée, finie avec du persil haché dans une casserole.

Farine de maïs aux crabes

Farine de maïs au sofrito et à la chair de crabe jaiba, épaisse et crémeuse. Une version actuelle de la préparation recueillie dans Delicias de la Mesa de 1925.

1 hFacile

Farine de maïs salée et onctueuse avec des dés de porc et un sofrito, servie dans un bol.

Farine de maïs au porc et au sofrito cubain

Farine de maïs jaune salée, crémeuse et à la cuillère, avec des morceaux de filet de porc et un sofrito cubain d'oignon, poivron, ail et tomate.

1 h 40 minFacile

Tamal en cazuela cubain préparé avec du maïs en conserve, de la viande de porc et un sofrito.

Tamal en cazuela au maïs en conserve

Préparez un tamal en cazuela cubain au maïs doux en conserve, au porc et au sofrito. Sans épis frais, il offre une texture crémeuse et le goût de la maison.

1 h 10 minFacile

Tamales au maïs en conserve

Tamales cubains au maïs doux en conserve et au porc mijoté, enveloppés dans des sacs zip et du papier aluminium. La solution parfaite quand il n'y a pas d'épis frais.

2 hMoyenne

Farine de maïs douce

Farine de maïs cuite avec du lait, du sucre, de la cannelle ou du citron vert et de la vanille. Un dessert cubain simple et réconfortant, à manger chaud ou froid.

1 hFacile