Ingrédients
Recettes avec plantain mi-mûr
Découvrez les recettes et cocktails associés à « Plantain mi-mûr », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
5 recettes
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Tasajo reburujado avec plantain mi-mûr
Tasajo désalé, cuit et effiloché, mélangé dans la poêle avec plantain mi-mûr, ail et oignon. Adaptation d'une recette cubaine de 1925.
Fufú de plantain mi-mûr farci de picadillo
Fufú de plantain mi-mûr en couches avec du picadillo et du fromage gratiné au four. Un plat cubain sucré-salé originaire de Santiago de Cuba.
Riz camagüeyano
Riz au four avec du bœuf, de la sauce à la créole et du bouillon de volaille, couronné de plantains mi-mûrs frits. Un plat substantiel de Camagüey.
Gombo avec poulet et plantain
Gombo mijoté avec du poulet dans une sauce criolla à la tomate et au vin sec, servi avec des boulettes de plantain mi-mûr. Un plat cubain traditionnel.
Ragoût de gombo au poulet
Ragoût cubain de gombo au poulet dans une sauce tomate et vin sec, avec des boulettes de fufú de plantain mi-mûr. Délicieux, fait maison et facile à préparer.