Ingredientes
Recetas con ajonjolí
Recetas con ajonjolí: Quimbombó criollo con tasajo y bolas de ñame. Ingredientes y preparación paso a paso.
2 recetas
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Quimbombó criollo con tasajo y bolas de ñame
Guiso criollo de quimbombó con tasajo, cerdo y bolas de ñame, perfumado con ajonjolí tostado. Una adaptación casera inspirada en un recetario de 1925.
Fufú de ñame con ajonjolí: una receta de la antigua cocina cubana
Bolas de ñame hervido y majado con una salsa rústica de ajonjolí tostado: una guarnición sencilla inspirada en la antigua cocina cubana.