Ocasiones

Recetas para el domingo en familia

Platos para compartir en una comida de domingo, con sus ingredientes, raciones y preparación paso a paso.

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Arroz con leche

Arroz con leche cubano, cremoso y perfumado con limón, canela y vainilla. Un postre clásico de la abuela, fácil de hacer en casa.

Picadillo habanero de res, cerdo y jamón con aceitunas, alcaparras y pasas. Sírvelo con arroz blanco y plátanos maduros fritos.

Pollo entero adobado con ajo y limón, relleno de arroz moro y asado al horno sobre una cama de papas. Un clásico cubano para la mesa familiar.

Ajiaco criollo cubano con tasajo, gallina, cerdo y viandas de la Isla, con bolitas de maíz tierno. Un caldo contundente y muy tradicional.

Bolas de puré de papa rellenas de picadillo, empanizadas y fritas hasta quedar doradas. Un clásico cubano de aprovechamiento.

Rollitos de ternera rellenos de jamón, tocino y zanahoria, dorados y cocidos a fuego lento en salsa de tomate y vino seco.

Frijoles negros cubanos cocidos a fuego lento con sofrito de tomate, ají, cebolla y comino, espesos y reposados como manda la tradición.