El portal oficialista Cubadebate publicó fotografías de los platos que “han inspirado” a sus lectores en la isla tras una convocatoria lanzada la semana pasada desde la columna Sabor y Tradición.
Los usuarios de las redes debían enviar instantáneas con platos elaborados por ellos después de leer los contenidos que publica la sección Sabor y Tradición, a cargo de la investigadora Silvia Mayra Gómez Fariñas.
“¿Qué recetas te ha inspirado Sabor y Tradición? Hace unos días abrimos esta convocatoria. Hoy publicamos las fotografías enviadas por los lectores en nuestra página y redes sociales con las etiquetas #SaboryTradición, #RecetasFáciles y #CocinaCasera”, publicó en Facebook la página de Cubadebate junto a las instantáneas.
Recetas a base de langosta; hamburguesas; pizzas con queso, jamón y aceitunas; cocteles de más de cinco frutas tropicales y arroz imperial, son algunos de los platos que, según Cubadebate, los cubanos de la isla han elaborado a partir de las recetas que ellos publican cada semana.
Las críticas no se hicieron esperar. Internautas en Facebook reclamaron a la página el insulto contenido en ese post.
“Con el hambre, el desabastecimiento y la inflación en el precio de los alimentos y Cubadebate propone que escribamos recetas de comidas. Hay que tener más tino, que la gente no está nada contenta con la situación alimentaria en Cuba. Tino, y responsabilidad, chicos de Cubadebate”, comentó un usuario.
“Deben ser albóndigas de picadillo de soja. Realmente no deberían hacer estas publicaciones teniendo en cuenta el serio problema económico y alimentario al que se enfrenta el pueblo cubano”, indicó una cubana.
No faltaron los comentarios cargados de ironía: “No sabía que la página tenía una sección humorística”. Tampoco se hizo esperar la denuncia explícita: “¿En serio? Explíquenme de dónde saco los ingredientes. Esto es una burla”.
“Qué vergüenza, mientras el pueblo está luchando cada día el plato más humilde de comida esta página restregándonos en la cara la diferencia de clases que hay en este país... ¿En qué casa se come así? Solo en la de los dirigentes, por favor, respeten al pueblo”, refirió una cubana sobre los contrastes sociales que existen en Cuba y la crisis ha puesto al descubierto como nunca antes.
El país atraviesa la crisis alimentaria más aguda desde el Período Especial, durante los años noventa. Al espaldarazo económico que ha representado la pandemia para el mundo durante el último año, en Cuba se le suma una desastrosa unificación monetaria y la existencia de mercados en divisa, a pesar de que los salarios se emiten en pesos cubanos.
Las llamadas tiendas MLC son las únicas abastecidas de alimentos y otros productos de primera necesidad, sin embargo, son pocos los cubanos que acceden a estos, comercializados en dólares americanos y con precios exagerados.
El 1ro de enero de 2021 entró en vigor la llamada "Tarea Ordenamiento", que suponía un incremento salarial pero también un aumento en el valor de los productos y servicios que ofrece el estado. Además, la reorganización de la economía cubana trajo consigo un listado con 124 oficios y profesiones por cuenta propia vetados, lo cual ha maniatado a muchos emprendedores que sobrevivían, años atrás, a partir de estas labores.
A mediados de diciembre, la Ministra de Comercio Interior (MINCIN) de Cuba, Betsy Díaz Velázquez, compareció en la Mesa Redonda para explicar que la canasta familiar normada que se vende a través de la libreta de abastecimiento, a partir del 1 de enero tendría un nuevo costo de 180 pesos por persona, es decir 10 veces más cara que el precio anterior, de 18 pesos.
Por su parte, el ministro de Economía de Cuba, Alejandro Gil Fernández, justifica la prohibición a personas naturales de importar mercancías porque “afecta la economía del país, propicia la salida de divisas de Cuba, evita el desarrollo de la industria nacional y no genera empleo”.
No obstante, la directora de Negocios del Ministerio de Comercio Exterior, Katia Alonso, indicó recientemente en conferencia de prensa que existen 503 oportunidades de inversión para empresarios del mundo, entre las que cuentan grandes iniciativas de ingeniería o energía, y pequeños emprendimientos. Por primera vez, el organismo invitó oficialmente a emprendedores cubanos radicados en el extranjero.
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