La cubana creadora de contenidos, Ana Gil, conocida en redes sociales como @anagil5670, ha cautivado a sus seguidores al compartir una receta que huele a nostalgia.
Se trata de su delicioso pie de guayaba al estilo cubano, con ingredientes sencillos y ese toque casero que evoca los postres de la abuela.
Un sabor de la infancia cubana
El pie de guayaba es un clásico en la repostería de la Isla, y Ana ha sabido rescatar su esencia con una preparación fácil y accesible. Para la masa, combina harina de trigo, huevos, azúcar, mantequilla y un chorrito de vainilla, hasta obtener una mezcla homogénea que luego deja reposar en el refrigerador durante 20 minutos.
Una vez lista, extiende la masa con un rodillo y la coloca cuidadosamente en un molde, cortando los bordes sobrantes. El toque especial viene con el relleno de dulce de guayaba en barra, que lo corta en dados y aporta ese sabor auténtico tan característico de la repostería cubana.
Con la masa sobrante, Ana forma delicadas tiritas que usa para decorar la superficie del pie en forma de enrejado, tal como se hacía tradicionalmente en los hogares cubanos.
Al horno y luego... directo al corazón
El pie se hornea durante 15 minutos a 350 grados Fahrenheit (unos 180 °C), hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el relleno burbujeante desprenda ese inconfundible aroma a guayaba.
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El resultado es un postre irresistible, con el sabor exacto que muchos cubanos recuerdan de su infancia. Es ideal para compartir en familia.
La receta de Ana Gil no solo está conquistando paladares, sino también corazones. Su video ha acumulado más de 120 mil visualizaciones y muchos comentarios de cubanos dentro y fuera de la isla, agradeciendo por revivir una joya de la cocina tradicional.
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