Isla de Pinos

Rafraîchissement au pamplemousse rose style cubain

Rafraîchissement maison au pamplemousse rose avec eau froide, sucre et glace. Sans alcool ni gaz, prêt en 15 minutes pour 4 verres.

45 min

Coques de pamplemousse ou d'orange amère au sirop

Coques de pamplemousse ou d'orange amère cuites dans un sirop à la cannelle et à la vanille. Un dessert cubain classique servi froid avec du fromage.

240 min

Pain avec minuta de poisson

Vivaneau à queue jaune ouvert, pané en tempura et chapelure, frit croustillant et servi dans du pain. Un classique rapide des villages de pêcheurs cubains.

25 min

Côtes de porc grillées au charbon avec sauce à la goyave et à l'orange amère

Côtes de porc séparées, fumées au charbon avec ail et cumin, puis glacées d'une sauce à la goyave et à l'orange amère.

245 min

Salade tropicale

Salade tropicale à la mangue, aux raisins, myrtilles et légumes frais, avec des lanières de blanc de poulet grillé, assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

30 min

Avocat farci de langouste

Moitiés d'avocat assaisonnées et farcies de langouste, mayonnaise, ketchup et petits pois. Une entrée cubaine fraîche, colorée et sans cuisson.

30 min

Découvrez d’autres cocktails

Ernest Hemingway Special

Cocktail glacé au rhum blanc Havana Club, pamplemousse, marasquin et citron vert, mixé avec de la glace pilée et servi dans une coupe à champagne.

5 min

Pinerito

Cocktail cubain au rhum blanc vieilli, jus de pamplemousse et une touche de grenadine, agité avec de la glace et servi bien frais. Rafraîchissant et facile.

Havana Special

Classique cocktail cubain de rhum blanc, jus d'ananas et une touche de marasquin, agité et servi bien froid dans une coupe.

Baracoa especial

Cocktail cubain glacé au rhum Havana Club, jus de pamplemousse, crème de coco et citron vert, servi dans une coupe à champagne et arrosé d'añejo.

5 min

Havana Club Special

Cocktail court et rafraîchissant au rhum Havana Club Añejo Blanco, jus de citron vert et sucre, agité avec de la glace et servi bien froid dans une coupe.

Havana Club Orange Blossom

Cocktail court et rafraîchissant de rhum Havana Club Añejo Blanco et de jus d'orange, agité avec de la glace et servi dans une coupe à cocktail.