Havana Special

Salade froide

Salade froide cubaine aux coquillettes, jambon, ananas, pomme, pommes de terre et mayonnaise : la reine des anniversaires et fêtes à Cuba.

30 min

Garapiña

Garapiña cubaine faite avec les écorces d'ananas bouillies avec du sucre. Une boisson rafraîchissante et maison pour les après-midi chauds.

40 min

Picanha grillée à la mode tropicale avec fruits caramélisés et accompagnements cubains

Picanha grillée à la braise, croûte marquée, fruits tropicaux caramélisés et les meilleurs accompagnements cubains : riz, haricots noirs dormidos et chicharritas.

220 min

Salade de chou chinois à l'ananas

Salade fraîche de chou chinois avec ananas et ciboulette, assaisonnée de sauce chinoise, vinaigre et gingembre. Prête en quelques minutes sans cuisson.

30 min

Atropellado de cacahuète et ananas

Dessert épais d'ananas râpé et de cacahuètes grillées, lié avec des jaunes cuits. Adaptation domestique d'une préparation recueillie par des chercheuses de l'INIFAT.

210 min

Pizza cubaine

Pizza cubaine maison à la pâte épaisse et moelleuse, avec un bord légèrement brûlé, de la sauce, beaucoup de fromage qui coule, du jambon et de l'ananas. Elle se plie sans se casser.

170 min

Découvrez d’autres cocktails

Ernest Hemingway Special

Cocktail glacé au rhum blanc Havana Club, pamplemousse, marasquin et citron vert, mixé avec de la glace pilée et servi dans une coupe à champagne.

Havana Club Crusta

Cocktail rafraîchissant de rhum blanc, marasquin, angostura et citron vert, servi dans un verre bordé de sucre et complété d'eau gazeuse.

Greta Garbo

Cocktail glacé de rhum blanc, marasquin, citron vert et quelques gouttes d'absinthe, fouetté avec de la glace pilée et servi dans une coupe à champagne.

Daiquirí

Le daiquirí frappé cubain : rhum blanc, citron vert, sucre et quelques gouttes de marasquin mixés avec de la glace jusqu'à obtenir une texture neigeuse.

Havana Club Special

Cocktail court et rafraîchissant au rhum Havana Club Añejo Blanco, jus de citron vert et sucre, agité avec de la glace et servi bien froid dans une coupe.

3 min

Palmera

Cocktail cubain au rhum Havana Club Añejo Blanco, vin blanc, jus d'ananas et quelques gouttes de grenadine et de citron vert. Frais, léger et facile à préparer.

3 min