Ingrédients
Recettes avec cumin
Découvrez les recettes et cocktails associés à « Cumin », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
6 recettes
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Kefta de bœuf avec ají cachucha et sauce au yaourt à l'ail
Keftas de bœuf haché au cumin, aux herbes et à l'ají cachucha, dorées à la poêle et servies avec une sauce froide au yaourt à l'ail. Fusion Maghreb et Cuba.
Sauce tomate
Sauce tomate maison à la cubaine, avec du cumin, de l'ail et du sazón completo. Prête en 15 minutes, parfaite comme base pour de nombreux plats criollos.
Côtes de porc style country
Côtes de porc style country avec un assaisonnement sec au cumin, paprika et origan, saisies à la poêle puis cuites lentement au four jusqu'à tendreté.
Blanc de dinde à la plancha
Blanc de dinde mariné au citron vert, cumin et poivre, doré à la plancha et servi avec des poivrons rôtis et du riz blanc. Léger et simple.
Cuisse de porc rôtie à la créole
Cuisse de porc marinée au mojo d'orange amère, d'ail et de cumin, puis rôtie lentement au four. Le plat emblématique des fêtes cubaines.
Lechón à la criolla
Porc entier mariné à l'ail, au cumin, à l'origan et à l'orange amère, rôti sur broche au feu de bois. Le classique des fêtes cubaines.