Recette cubaine
Sauce tomate
Sauce tomate maison à la cubaine, avec du cumin, de l'ail et du sazón completo. Prête en 15 minutes, parfaite comme base pour de nombreux plats criollos.
- Préparation5 min
- Cuisson10 min
- Temps total15 min
- Portions4 portions
- DifficultéFacile
La sauce tomate est l'une des préparations les plus utilisées comme base dans la cuisine cubaine. Voici la recette du Chef Iván, inspirée de la célèbre sauce Vita Nuova : simple, facile à préparer et au délicieux goût de Cuba.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Mettez tous les ingrédients dans le mixeur.
- Mixez pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que tout soit complètement intégré.
- Faites passer le mélange dans un tamis fin.
- Versez le mélange filtré dans une casserole, couvrez et portez à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
- Baissez le feu et laissez mijoter 3 minutes de plus, en remuant pour éviter qu'elle ne colle au fond.
- Réservez la sauce et utilisez-la dans vos recettes favorites de cuisine cubaine.
Vidéo originale
En espagnol
