Ingredientes
Recetas con plátano
Recetas con plátano: Leche de tigre peruana con maracuyá y tostones cubanos; Tostones rellenos de ropa vieja cubana. Ingredientes y preparación paso a paso.
Esta colección reúne variantes que se distinguen en cada receta. Explora un ingrediente específico:
54 recetas
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Ensalada de plátanos a la menta
Ensalada fresca de plátano fruta con un aliño de limón, miel de abejas y menta picada. Lista en 15 minutos y sin cocción.
Plátano en tentación
Plátanos maduros cocinados a fuego lento con azúcar, canela, vino seco y mantequilla hasta quedar en un almíbar amelcochado. Un clásico cubano.
Chicharritas de plátano
Chicharritas o mariquitas de plátano verde: lascas finísimas fritas hasta quedar doradas y crujientes. La guarnición cubana que nunca falla.
Chatinos, tachinos o tostones
Tostones cubanos de plátano verde, fritos dos veces y aplastados. Crujientes, dorados y perfectos para acompañar cualquier plato criollo.
Guiso de quimbombó con pollo
Guiso cubano de quimbombó con pollo en salsa de tomate y vino seco, con bolitas de fufú de plátano pintón. Rico, casero y fácil de hacer.
Plátanos maduros fritos
Plátanos maduros fritos en lascas largas, doraditos y dulces: la guarnición cubana que no puede faltar junto al picadillo a la habanera.