Plátanos maduros fritos
Plátanos maduros fritos en lascas largas, doraditos y dulces: la guarnición cubana que no puede faltar junto al picadillo a la habanera.
- Preparación3 min
- Cocción7 min
- Total10 min
- Raciones1 ración
- DificultadFácil
Los plátanos maduros fritos son una guarnición típica de la comida cubana, igual que los tostones. Su presencia es obligatoria en el picadillo a la habanera, y acompañan de maravilla cualquier plato de arroz, frijoles y carne.
Ingredientes
- Plátanos macho maduros
- Aceite o manteca de cerdo, para freír (aproximadamente 1 pulgada en la sartén)
Paso a paso
- Pela el plátano y córtalo en lascas largas.
- Calienta en la sartén aproximadamente una pulgada de aceite o manteca de cerdo.
- Fríe las lascas en la grasa caliente hasta que se doren bien.
- Escúrrelas sobre papel absorbente y sírvelas calientes.
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