Ingredientes
Recetas con plátano
Recetas con plátano: Uramaki de lechón asado, maduros y mojo de naranja agria; Tasajo reburujado con plátano pintón. Ingredientes y preparación paso a paso.
Esta colección reúne variantes que se distinguen en cada receta. Explora un ingrediente específico:
33 recetas
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Helado de plátano
Helado casero de plátano maduro con leche condensada y merengue, cremoso y fácil, sin máquina de helados. Un postre fresco a la cubana.
Arroz a la cubana
Arroz blanco moldeado con huevo frito, plátanos maduros fritos y salsa de tomate: un almuerzo rico, rápido y de toda la vida.
Quimbombó con pollo y plátano
Quimbombó guisado con pollo en salsa criolla de tomate y vino seco, con bolitas de plátano pintón. Un plato cubano de toda la vida.
Ensalada de plátanos a la menta
Ensalada fresca de plátano fruta con un aliño de limón, miel de abejas y menta picada. Lista en 15 minutos y sin cocción.
Plátano en tentación
Plátanos maduros cocinados a fuego lento con azúcar, canela, vino seco y mantequilla hasta quedar en un almíbar amelcochado. Un clásico cubano.
Chicharritas de plátano
Chicharritas o mariquitas de plátano verde: lascas finísimas fritas hasta quedar doradas y crujientes. La guarnición cubana que nunca falla.
Chatinos, tachinos o tostones
Tostones cubanos de plátano verde, fritos dos veces y aplastados. Crujientes, dorados y perfectos para acompañar cualquier plato criollo.
Guiso de quimbombó con pollo
Guiso cubano de quimbombó con pollo en salsa de tomate y vino seco, con bolitas de fufú de plátano pintón. Rico, casero y fácil de hacer.
Plátanos maduros fritos
Plátanos maduros fritos en lascas largas, doraditos y dulces: la guarnición cubana que no puede faltar junto al picadillo a la habanera.