Receta de fusión cubana-estadounidense
Avena nocturna de guayaba y coco
Overnight oats de avena, bebida de coco y guayaba en capas. Un desayuno frío que se prepara la víspera y no necesita cocción.
- Preparación10 min
- Tiempo total8 h 10 min
- Raciones2 frascos de desayuno
- DificultadFácil
La avena nocturna permite dejar el desayuno preparado antes de acostarse. Esta versión incorpora guayaba rosa y coco para darle un sabor tropical: una base cremosa de avena hidratada y una capa de puré de fruta.
Se monta en dos frascos y reposa toda la noche en el refrigerador. Es una propuesta contemporánea, no una receta tradicional cubana, que utiliza la guayaba como protagonista.
Ingredientes
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Paso a paso
- Prepara dos frascos limpios con tapa de unos 350 ml. Mezcla en un recipiente la avena, la bebida de coco, la vainilla, la sal y la mitad del coco rallado.
- Prueba el puré de guayaba por separado. Añade el sirope opcional al puré o a la avena únicamente si deseas más dulzor.
- Deja hidratar la avena 5 minutos y remueve otra vez, deshaciendo cualquier zona seca. Distribuye entre los dos frascos.
- Reparte el puré de guayaba por encima para formar una capa rosada. Tapa y refrigera al menos 8 horas; no dejes los frascos reposando sobre la encimera.
- Al servir, comprueba la textura. Si está demasiado espesa, incorpora una o dos cucharadas adicionales de bebida de coco. Termina con el coco rallado reservado y toma frío.
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