Tiempo de Preparación:
120
Nota:
Delicioso dulce tradicional cubano. Una receta rica y fácil de hacer.
Ingredientes:
- 3 cocos secos
- ½ taza de azúcar cruda
- ¾ taza de miel de abejas
- ¼ taza de agua
Raciones:
10
Instrucciones:
Ralle el coco bien fino dejándole la cascarilla oscura que lo recubre.
En un caldero de fondo grueso deposite el coco, el azúcar, el agua y la miel.
Póngalo a fuego suave, revuelva constantemente con una paleta de madera hasta que se disuelva parte del azúcar y haga perder la humedad de la preparación.
Déjelo cocinar hasta que tome una consistencia pastosa y póngalo a refrescar unos minutos. Luego con una cuchara separe porciones y colóquelas sobre una bandeja o sobre papel. Si lo desea dele forma alargada con una tablilla de madera.