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Mientras casi un tercio de los hogares cubanos pasó hambre en 2025 y los cubanos salen a las calles exigiendo «¡Corriente y comida!», la prensa oficial celebra hoy un logro científico que el régimen presenta como señal de progreso: nuevos clones de boniato de la variedad El Dorado desarrollados en la finca agroecológica Punta La Cueva, en la provincia de Cienfuegos.
El anuncio, publicado este sábado por la Agencia Cubana de Noticias, llega con una puntualidad sospechosa: mañana, 17 de mayo, se celebra el Día del Campesino Cubano, y Cienfuegos es precisamente la sede del acto nacional en el marco del 65 aniversario de la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños.
Emilio Bermúdez Cuellar, propietario de la granja, explicó que experimentan con las réplicas B-20, B-30 y B-60, siendo esta última la de «mejor comportamiento para las condiciones climáticas y de suelo».
Según Bermúdez Cuellar, los prototipos cuatro y seis de la variedad alcanzan «un rendimiento superior a 25 toneladas por hectárea» y desarrollan bulbos de más de 200 gramos en apenas 120 días, con «calidad óptima para el consumo humano».
El propietario destacó además que la variedad resiste al Tetuán (Cylas formicarius), la plaga que más pérdidas causa en el cultivo del boniato en Cuba, y que los sembrados «soportan periodos de hasta 10 días sin el líquido vital» sin perder vigor.
Como si los problemas del campo cubano fueran solo de semillas y plagas, Bermúdez Cuellar añadió que el bejuco «no depende de fertilizante químico ni paquete tecnológico, y solo demanda de un poco de materia orgánica obtenida en el recinto agrícola»: una virtud que, casualmente, encaja a la perfección con la imposibilidad del régimen de importar insumos agrícolas, cuya contracción ha llegado hasta 80% en los últimos años según estudios económicos.
En el proyecto participan la Universidad de Cienfuegos y el Instituto de Investigación de Viandas Tropicales, liderado por el investigador Máster en Ciencias Alfredo Morales, y las semillas se distribuirán también al Ejército Juvenil del Trabajo y la Región Militar, porque en Cuba hasta el boniato tiene vocación castrense.
Bermúdez Cuellar aseguró que las simientes «no serán comercializadas, sino donadas a los productores para ayudarlos a conformar su propio banco de semilla y abaratar los precios altos de esa vianda hoy en el mercado».
Esa última frase merece detenerse: el propio promotor del proyecto reconoce que el boniato —históricamente entre las viandas más baratas y accesibles de la dieta cubana— tiene hoy «precios altos». En La Habana, el boniato llegó a costar entre 80 y 120 CUP por libra en marzo de 2026, mientras que en Cienfuegos —la misma provincia del anuncio científico— un solo boniato llegaba a costar 300 CUP.
El contraste con la realidad es demoledor. Según la encuesta «En Cuba Hay Hambre 2025» del Food Monitor Program, el 33,9% de los hogares cubanos pasó hambre en 2025, un aumento de 9,3 puntos porcentuales respecto al año anterior, y en abril de 2026 el 96,91% de la población no tenía acceso adecuado a alimentos.
El 25% de los cubanos se acuesta sin cenar, el 29% de las familias eliminó una comida diaria y el 80,4% reportó que los apagones —de hasta 20 y 22 horas diarias según admitió el propio ministro de Energía— afectaron la preparación de alimentos.
En ese escenario, las protestas estallaron esta semana en varios puntos de La Habana con la consigna «¡Corriente y comida!», mientras una madre cubana lanzaba un grito que recorrió las redes: «Los niños están sin comer».
El 3 de mayo, Miguel Díaz-Canel resumió sin querer la magnitud del colapso con una frase que sonó más a advertencia que a promesa: «Vamos a comer lo que seamos capaces de producir». Si la respuesta del régimen a esa sentencia es un puñado de clones de boniato en una finca de Cienfuegos, el panorama para la mesa cubana no invita al optimismo.
Preguntas frecuentes sobre la crisis alimentaria y el desarrollo agrícola en Cuba
CiberCuba te lo explica:
¿Cuál es la situación actual de la seguridad alimentaria en Cuba?
En 2025, el 33,9% de los hogares cubanos pasó hambre, según la encuesta del Food Monitor Program. La situación empeoró en 2026, con el 96,91% de la población sin acceso adecuado a alimentos. El gobierno cubano intenta paliar la crisis con iniciativas como el desarrollo de nuevos clones de boniato, pero la falta de insumos y recursos sigue siendo un obstáculo significativo.
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¿Qué medidas está tomando el gobierno cubano para mejorar la producción agrícola?
El gobierno cubano ha anunciado el desarrollo de nuevos clones de boniato en Cienfuegos y busca atraer inversión extranjera en el sector agrícola. Sin embargo, la producción agrícola sigue enfrentando problemas debido a la falta de recursos, insumos y una infraestructura adecuada. Iniciativas como la reintroducción de tracción animal y el uso de energías renovables son parte de las estrategias para enfrentar la crisis.
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¿Por qué los precios de los alimentos, como el boniato, son tan altos en Cuba?
Los precios altos de alimentos como el boniato se deben a la escasez y la baja producción agrícola. La falta de insumos, la ineficacia en la distribución y un sistema económico centralizado y disfuncional han contribuido a que productos básicos, que históricamente eran accesibles, ahora sean prácticamente prohibitivos para la mayoría de los cubanos.
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¿Qué impacto tienen los nuevos clones de boniato en la crisis alimentaria cubana?
Los nuevos clones de boniato desarrollados en Cienfuegos prometen un rendimiento superior y resistencia a plagas, pero su impacto real en la crisis alimentaria es limitado. La falta de insumos, la infraestructura deficiente y una economía en crisis dificultan que estos avances científicos se traduzcan en mejoras concretas para la población.
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