Cuisines et régions
Recettes : Méditerranée
Découvrez les recettes et cocktails associés à « Méditerranée », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
7 recettes
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Salade de pois chiches à la mangue, concombre et thon
Salade fraîche de pois chiches à la mangue, concombre, oignon rouge, coriandre et thon, assaisonnée de citron vert et d'huile d'olive. Prête en 15 minutes sans cuisson.
Crevettes grillées au four avec pommes de terre, oignon et poivron
Grandes crevettes grillées au four sur des rondelles de pomme de terre, avec oignon, poivron rouge, origan et huile d'olive. Un repas rapide, coloré et facile.
Petits poissons frits
Petits poissons frits croustillants, farinés et servis avec du citron vert : un apéritif cubain rapide, idéal avec une bière bien fraîche.
Ragoût d'aubergines
Aubergines sautées à l'huile d'olive et mijotées avec poivron, tomate, oignon, vin sec et herbes provençales. À servir avec du pain.
Calmars à la plancha
Calmars tendres à la plancha baignés dans de l'huile avec de l'ail et du persil hachés. Un plat de fruits de mer simple, savoureux et prêt en une demi-heure.
Haricots à l'huile
Haricots cuits à feu doux avec de l'oignon, assaisonnés d'huile d'olive et de poivre, servis avec des tranches de pain frottées à l'ail.
Vivaneau rôti
Vivaneau entier mariné au citron vert, à l'ail et au poivre, rôti au four sur un lit de pommes de terre et d'oignons. Juteux, facile et parfait pour partager.