Recette méditerranéenne
Calmars à la plancha
Calmars tendres à la plancha baignés dans de l'huile avec de l'ail et du persil hachés. Un plat de fruits de mer simple, savoureux et prêt en une demi-heure.
- Préparation20 min
- Cuisson10 min
- Temps total30 min
- Portions1 portion
- DifficultéFacile
C'est un plat délicieux et facile à préparer : des calamars faits à la plancha et baignés dans une marinade d'huile, d'ail et de persil. Bon appétit !
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Nettoyez soigneusement les calmars en jetant les tentacules, la plume, la peau et tout ce qu'ils contiennent à l'intérieur.
- Placez une plancha sur le feu, ajoutez une cuillère à soupe d'huile et disposez les calmars dessus.
- Maintenez un feu doux et retournez les calmars des deux côtés en évitant qu'ils ne brûlent. Pas plus de 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Juste au moment de les retirer de la plancha, saupoudrez-les de sel.
- Dans un récipient, versez le reste de l'huile et ajoutez l'ail et le persil hachés aussi finement que possible. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Placez les calmars dans un plat à servir et versez par-dessus l'huile avec l'ail et le persil.
- Servez chaud.
