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Recetas mediterráneas

Pescados, verduras y legumbres en preparaciones de estilo mediterráneo. Consulta ingredientes y formas de elaboración para cocinar en casa.

7 recetas

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Ensalada de garbanzos con mango, pepino y atún

Ensalada fresca de garbanzos con mango, pepino, cebolla morada, cilantro y atún, aliñada con lima y oliva. Lista en 15 minutos y sin fuego.

Camarones grandes asados al horno sobre ruedas de papa, con cebolla, pimiento rojo, orégano y aceite de oliva. Una comida rápida, colorida y fácil.

Pescaditos fritos crujientes, enharinados y servidos con limón: un aperitivo cubano rápido, ideal con una cerveza bien fría.

Berenjenas sofritas en aceite de oliva y guisadas a fuego lento con pimiento, tomate, cebolla, vino seco y hierbas provenzales. Sirve con pan.

Calamares tiernos a la plancha bañados en aceite con ajo y perejil picados. Un plato de mariscos sencillo, sabroso y listo en media hora.

Judías cocidas a fuego lento con cebolla, aliñadas con aceite de oliva y pimienta, servidas con tostadas de pan untadas con ajo.

Pargo entero adobado con limón, ajo y pimienta, asado al horno sobre una cama de papas y cebolla. Jugoso, fácil y perfecto para compartir.