Recetas con jengibre
4 recetas cubanas: jengibre, paso a paso.
Prú oriental
Prú oriental casero: bebida fermentada de raíz de china, jengibre, bejuco ubí y canela, típica del oriente de Cuba. Se sirve bien fría.
Mango agridulce o chutney de mango
Chutney de mango verde agridulce con jengibre, ajo, pasas y culantro. Ideal para acompañar carnes, quesos y arroces, y se conserva en pomos.
Filete de merluza con sofrito
Filetes de merluza dorados en harina integral sobre un sofrito criollo de tomate, jengibre y ajo. Una receta rica, ligera y lista en 30 minutos.
Costillas de cerdo en salsa agridulce
Costillitas de cerdo adobadas con azúcar prieta y cítricos, marinadas en salsa de soya, catsup, ron y jengibre, y horneadas hasta quedar doraditas.