Receta cubana
Paletas heladas de maracuyá natural con agua de coco
Paletas de maracuyá con agua de coco y un toque de lima. Sin leche ni soya añadidas, fáciles de preparar en moldes de helados.
- Preparación20 min
- Tiempo total6 h 20 min
- Raciones6 paletas de 100–110 ml
- DificultadFácil
Las paletas de maracuyá natural combinan la acidez fragante de esta fruta con la suavidad del agua de coco. Son helados de palito refrescantes y de ingredientes sencillos, perfectos para la merienda en familia.
En esta versión no se usa leche condensada, nata ni yogur: el sabor protagonista es el maracuyá, equilibrado con un poco de agua de coco y lima. Puedes ajustar el dulzor según la madurez de la fruta.
Ingredientes
Marca los ingredientes que ya tienes.
Paso a paso
- Lava los maracuyás y las limas. Corta los maracuyás, retira la pulpa y cuela suavemente, sin triturar las semillas.
- Exprime las limas. En una jarra mezcla el jugo de maracuyá, el agua de coco y el jugo de lima.
- Prueba y, si te resulta demasiado ácido, añade el azúcar o miel y remueve hasta disolver. Si usas azúcar granulada, puedes disolverla antes en una pequeña parte tibia del agua de coco y enfriarla.
- Reparte la mezcla en seis moldes de paletas dejando un pequeño margen de expansión en el borde.
- Coloca las tapas y los palitos; congela durante al menos 5–6 horas, hasta que las paletas estén completamente firmes.
- Para desmoldar, pasa el exterior del molde por agua fresca o templada durante unos segundos y retira la paleta sin tirar fuerte del palo.
- Sirve inmediatamente o guarda cada paleta envuelta y bien cerrada en el congelador.
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