Helado de plátano
Helado casero de plátano maduro con leche condensada y merengue, cremoso y fácil, sin máquina de helados. Un postre fresco a la cubana.
- Preparación30 min
- Total4 h 30 min
- Raciones6 raciones
- DificultadFácil
- Helados y batidos
- Postres y dulces
- Sin gluten
- Vegetariana
- clara de huevo
- leche condensada
- plátano
- Verano
- Batido
- Sin cocción
Ingredientes
- 6 plátanos de fruta maduros
- ½ lata de leche condensada
- ⅛ cucharadita de sal
- 3 claras de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
Paso a paso
- Pela los plátanos y aplástalos con un tenedor hasta hacerlos puré.
- Mezcla el puré con la leche condensada y la sal.
- Vierte la mezcla en la gaveta de hielo del congelador para que se enfríe, pero sin dejar que se endurezca.
- Mientras tanto, bate las claras con el azúcar hasta obtener un merengue sencillo.
- Mezcla con cuidado el merengue con la pulpa de plátano y leche.
- Vierte todo de nuevo en la gaveta y llévala al congelador.
- Déjalo enfriar hasta que cuaje y sirve.
Comentarios