Al horno: recetas cubanas
87 recetas cubanas: al horno, paso a paso.
Nuggets de pollo empanizados con hojuelas de maíz
Nuggets de pollo crujientes por fuera y jugosos por dentro, adobados con ajo y limón y empanizados con hojuelas de maíz. Al horno o fritos.
Arroz al horno estilo español
Arroz al horno valenciano con costillas, panceta, morcilla, garbanzos, papa y tomate, cocinado en cazuela de barro. Completo y sabroso.
Lasaña rápida de berenjena
Lasaña ligera de berenjena con tomate, queso y jamón, atún o carne, lista en unos 20 minutos en horno o freidora de aire.
Albóndigas de picadillo con yemas de huevo y merenguitos con las claras sobrantes
Albóndigas jugosas de cerdo y res hechas con yemas, en salsa casera, y merenguitos con las claras sobrantes: comida y postre aprovechando el huevo.
Lasaña de carne ripiada y verduras
Lasaña casera con carne de res ripiada al estilo cubano, verduras salteadas, bechamel y queso gratinado. Una fusión italocubana para compartir.
Empanadillas de pollo, espinaca y queso
Empanadillas rellenas de pollo, espinaca y queso fundido, listas en 30 minutos al horno, en freidora de aire o fritas. Ideales para merendar.
Empanada de atún
Empanada de atún al horno con sofrito de cebolla, pimiento y tomate, y queso gratinado. Rápida, fácil y perfecta para la merienda o la cena.
Manzanas asadas con azúcar, canela y ron
Manzanas al horno rellenas de azúcar, canela y un chorrito de ron, con su propio almíbar. Un postre caliente, fácil y perfecto con helado de vainilla.
Lasaña de picadillo y verduras
Lasaña al horno con picadillo de cerdo y res, verduras sofritas, bechamel casera y queso gratinado. Reconfortante y perfecta para la familia.
Brochetas de carne y vegetales
Brochetas de cerdo, ternera o pollo con cebolla y pimientos, adobadas con limón o naranja. Hazlas en freidora de aire, barbacoa u horno.
Pizza fácil y rápida
Pizza casera con masa de levadura hecha en casa, puré de tomate, queso gratinado y tus ingredientes favoritos: jamón, piña, chorizo y más.
Tostones de papas
Papas hervidas, aplastadas y horneadas con aceite de oliva hasta quedar bien crujientes. Un aperitivo fácil, económico y sin fritura.
Panetela cubana
Panetela cubana esponjosa con solo siete ingredientes: la receta de toda la vida, al horno o en olla de presión, como la hacía la abuela.
Fufú de plátano pintón con relleno de picadillo
Fufú de plátano pintón en capas con picadillo y queso gratinado al horno. Un plato cubano dulce y salado que llega desde Santiago de Cuba.
Camarones asados al horno con papas, cebolla y pimiento
Camarones grandes asados al horno sobre ruedas de papa, con cebolla, pimiento rojo, orégano y aceite de oliva. Una comida rápida, colorida y fácil.
Arroz meloso
Arroz meloso con caldo de pescado, mantequilla, pimiento rojo y parmesano, cremoso y sabroso, ideal para acompañar carnes, pescados y mariscos.
Chicharrones al horno
Chicharrones de cerdo crujientes hechos al horno, sin freír en manteca: barrigada salada, bien seca y horneada en dos temperaturas.
Masas de cerdo fritas al estilo del chef
Masas de cerdo con mojo de ajo y naranja agria, confitadas al horno y fritas en manteca. Guárdalas en la nevera y fríelas al momento.
Mini pizzas de berenjena con atún y cebolla
Ruedas de berenjena al horno con salsa de tomate, queso, atún y cebolla: mini pizzas fáciles, ligeras y sin masa que gustan a toda la familia.
Pastelitos de guayaba
Pastelitos de guayaba crujientes y dorados, hechos con hojaldre comprado y dulce de guayaba en barra. Pocos ingredientes y mucho sabor cubano.
Pie de guayaba
Pie de guayaba con tapa, de masa quebrada crujiente y relleno de mermelada espesa de guayaba. Un postre cubano fácil, listo en 30 minutos.
Lomo de cerdo asado al horno
Lomo de cerdo adobado desde la noche anterior y asado al horno sobre ruedas de papa, jugoso y lleno de sabor. Ideal para una fiesta.
Pastelitos de pollo
Pastelitos de masa quebrada rellenos de pollo, verduritas y bechamel o salsa de tomate. Fáciles y perfectos para fiestas e invitados.
Costillas de cerdo country style
Costillas de cerdo country style con adobo seco de comino, pimentón y orégano, selladas en sartén y horneadas despacio hasta quedar tiernas.