Calamares a la plancha
Calamares tiernos a la plancha bañados en aceite con ajo y perejil picados. Un plato de mariscos sencillo, sabroso y listo en media hora.
- Preparación20 min
- Cocción10 min
- Total30 min
- Raciones1 ración
- DificultadFácil
Este es un plato delicioso y fácil de preparar: calamares hechos a la plancha y bañados con un aliño de aceite, ajo y perejil. ¡Que lo disfrutes!
Ingredientes
- 5 calamares medianos
- 4 cucharadas de aceite
- 5 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
- Sal, al gusto
Paso a paso
- Limpia bien los calamares, desechando las patas, la aguja, la piel y todo lo que tienen en el interior.
- Pon una plancha al fuego, añade una cucharada de aceite y ve colocando los calamares.
- Mantén el fuego lento y ve girando los calamares por las dos caras, evitando que se quemen. No más de 2-3 minutos por cada lado.
- Justo en el momento de retirarlos de la plancha, échales la sal.
- En un recipiente, echa el resto del aceite y añade los ajos y el perejil, picados lo más finamente posible. Mézclalo todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Coloca los calamares en una fuente y échales por encima el aceite con el ajo y el perejil.
- Sirve caliente.
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