Las frituras de malanga, una delicia de la comida cubana

Estados Unidos, Sur de la Florida,

La malanga es un tubérculo lleno de beneficios y propiedades, ideal dentro de una dieta equilibrada por su riqueza en nutrientes esenciales y sus cualidades curativas y preventivas.

Asimismo, tiene múltiples formas de consumo y, sin dudas, una de las mejores son las frituras de malanga: fáciles de hacer, sabrosas y son la combinación perfecta para cualquier plato de la comida cubana.

También se pueden consumir como entrante o picada, acompañadas de salsa rosa o miel y mostaza. ¡Deliciosas!

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Aquí te enseñamos paso a paso como hacer unas frituras perfectas:

¿Qué necesitas?

5 malangas ralladas

2 huevos

5 dientes de ajo machacados

1/2 cebolla blanca picada

3 ramitas de perejil

Aceite vegetal

Sal al gusto

Instrucciones:

1. Mezclar la malanga rallada con la cebolla y el perejil picados bien pequeño.

2. Añadirle la sal al gusto y el ajo triturado.

3. Revolver la mezcla con los dos huevos ligeramente batidos.

4. Calentar bien el aceite para freír.

5. Con una cuchara cogemos porciones pequeñas y las echamos en la caldera. Voltearlas y cocinarlas a fuego medio.

6. Servirlas y ¡a disfrutar!


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