Arroz con leche | Foto © Arroz con leche y unos toques de canela

Arroz con Leche

Cocina, Postres

Cocina, Postres

Tiempo de Preparación: 
90 min
Nota: 
Este postre es un clásico de la cocina tradicional. Se consume en muchas regiones del mundo, pero es especialmente español y cubano.
Ingredientes: 
  • 1½ taza de agua
  • ½ taza de arroz
  • 1 pedazo de cáscara de limón
  • 1 rama de canela
  • 1 litro de leche
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • canela en polvo
Raciones: 
8
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Intrucciones: 
Lave el arroz y póngalo a cocinar con el agua, limón y canela en rama hasta que se ablande. Añádale la leche, la vainilla, azúcar y sal. Déjelo cocinar a fuego medio hasta que espese. Revuélvalo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo. Viértalo en la dulcera y polvoréelo con canela. Si prefiere leche evaporada, use una lata diluida en 2 ¼ tazas de agua.

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