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- 1 lata de leche condensada
- 2 litros de agua
Para hacer el Fanguito lave previamente la lata de leche condensada y retírele la etiqueta en caso de tenerla de papel.
Introduzca la lata de leche, sin abrir, en la olla de presión y cúbrala con el agua. Tape la olla y póngala a fuego intenso hasta que tenga presión.
Baje el fuego a punto medio y deje que cocine en la presión durante 30 minutos. Pasado este tiempo retire la olla del fuego.
Esta receta se puede hacer a baño de maría en una cazuela convencional, pero debe dejarla cocinar por una hora aproximadamente.
Una vez que la olla pierda la presión, saque la lata de leche. Estará caliente, como es de imaginar. Le sugiero que la coloque en agua fresca y espere a que baje la temperatura.
Abra la lata de leche condensada cocinada y disfrute de este delicioso dulce cubano. Lo puede acompañar con galletas, pan, palitroques, panetelas, bizcochos, etc.
¡Buen apetito!!