Receta cubana

Plátano en tentación

Name: Plátano en tentación
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Cuisine: Cubana
Ingredients: 4 plátanos bien maduros; 6 cucharadas de azúcar blanca; 6 cucharadas de azúcar prieta; 4 cucharadas de vino seco; 2 ramitas de canela; 2 cucharaditas de canela molida; 3 cucharadas de mantequilla o aceite

Plátanos maduros cocinados a fuego lento con azúcar, canela, vino seco y mantequilla hasta quedar en un almíbar amelcochado. Un clásico cubano.

CiberCuba19 de abril de 2007

CiberCuba

Preparación10 min
Cocción50 min
Tiempo total1 h
Raciones4 raciones
DificultadFácil

Ingredientes

Marca los ingredientes que ya tienes.

Paso a paso

Pela los plátanos y colócalos en una cazuela llana.
Hazle a cada plátano unos cortes en diagonal e introduce en ellos los pedacitos de canela en rama.
Espolvorea los plátanos con la canela molida.
Cúbrelos con el azúcar blanca y la prieta, el vino seco y la mantequilla en trocitos.
Cocina a fuego lento durante una hora o hasta que los plátanos estén tiernos y el almíbar, amelcochado.