Recette fusion cubaine-américaine
Boisson chaude à la pomme, à la goyave et à la cannelle
Boisson chaude sans alcool au jus de pomme, à la goyave, à la cannelle, au clou de girofle et à l’orange, inspirée du hot apple cider automnal.
- Préparation10 min
- Cuisson25 min
- Temps total35 min
- Portions6 portions
- DifficultéFacile
Cette boisson familiale sans alcool évoque le hot apple cider américain, mais y ajoute la saveur tropicale de la goyave. Elle infuse lentement avec de la cannelle, du clou de girofle et de l’écorce d’orange et se sert dans des tasses, et non comme un cocktail.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
Préparer les fruits
- Si la goyave est fraîche, retirer les extrémités, la couper en morceaux et la mixer avec l’eau ; filtrer à travers un tamis fin pour éliminer tous les pépins. Si vous utilisez de la pulpe filtrée, la mélanger directement avec l’eau.
Faire infuser
- Verser le jus de pomme et le mélange de goyave dans une casserole. Ajouter les bâtons de cannelle, les clous de girofle et l’écorce d’orange.
- Faire chauffer à feu doux pendant 20 à 25 minutes sans porter à forte ébullition, en remuant de temps en temps pour mêler les saveurs.
Servir
- Retirer les épices et l’écorce d’orange. Ajouter le jus de citron, goûter et sucrer avec du miel uniquement si nécessaire.
- Servir chaud dans des tasses avec une petite rondelle de pomme et un bâton de cannelle en décoration.
