Recette cubaine
Boisson naturelle à la goyave rose
Boisson maison à la goyave rose mûre, filtrée et très froide. Sans alcool, couleur rose naturelle et seulement quatre ingrédients.
- Préparation15 min
- Temps total45 min
- Portions4 verres
- DifficultéFacile
La goyave rose mûre est l'un de ces fruits qui sentent la cour d'une maison cubaine avant même d'être ouverts. On en prépare une boisson simple, de couleur rose naturelle et au parfum intense, que dans beaucoup de maisons on faisait pour accompagner le repas ou pour supporter l'après-midi chaud.
Cette version est une boisson maison sans alcool, légère et filtrée, destinée à être servie très froide. On mixe le fruit avec peu d'eau et on le filtre à travers une maille fine pour éliminer les graines dures, ce qui fait la différence entre une boisson fine et une autre sablonneuse.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Lavez bien les goyaves sous un filet d'eau froide et séchez-les.
- Coupez-les en deux, puis en morceaux, en retirant les extrémités du pédoncule et de la fleur.
Image générée par IA.CiberCuba - Placez les morceaux dans le mixeur avec 1 tasse d'eau froide et mixez à vitesse basse pendant environ 20 à 30 secondes, juste assez pour broyer la pulpe sans écraser les graines.
Image générée par IA.CiberCuba - Filtrez le mélange à travers une passoire fine ou un tamis serré, en pressant avec une cuillère pour extraire toute la pulpe et en laissant les graines dans le filtre.
Image générée par IA.CiberCuba - Versez le liquide filtré dans une carafe, ajoutez le reste de l'eau froide et mélangez. Si vous le souhaitez plus léger, ajoutez un peu plus d'eau jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
- Sucrez avec le sucre en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, puis goûtez pour ajuster la douceur. Si vous souhaitez une touche fraîche, ajoutez quelques gouttes de citron vert.
Image générée par IA.CiberCuba - Faites refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et servez dans des verres avec des glaçons, en remuant avant de servir.
Image générée par IA.CiberCuba
