Recette cubaine
Boisson rafraîchissante à la mangue naturelle et à l'eau
Boisson maison à la mangue mûre, à l'eau, au citron et aux glaçons, sans lait. Légère, fraîche et facile à préparer pour 4 verres.
- Préparation15 min
- Temps total15 min
- Portions4 verres
- DifficultéFacile
La boisson à la mangue est l'un de ces remèdes contre la chaleur qui ne font jamais défaut : des mangues bien mûres, de l'eau froide et beaucoup de glaçons. Dans les maisons cubaines, lorsque le manguier donne sa récolte, personne ne résiste à mixer quelques fruits pour préparer une carafe pour toute la famille.
Contrairement au smoothie, cette boisson ne contient pas de lait : elle est plus légère, le goût est plus pur et laisse la mangue être la protagoniste. C'est une préparation maison réalisée dans de nombreux foyers des Caraïbes et d'Amérique latine, et les mangues se trouvent facilement dans les marchés latinos.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Lavez soigneusement les mangues sous un filet d'eau froide et séchez-les avec un chiffon propre.
Image générée par IA.CiberCuba - Épluchez les mangues avec un couteau ou un épluche-légumes, coupez la pulpe en morceaux en l'écartant du noyau. Jetez la peau et le noyau.
Image générée par IA.CiberCuba - Placez les morceaux de mangue dans le mixeur avec la moitié de l'eau (½ litre) et le jus du citron vert.
Image générée par IA.CiberCuba - Mixez pendant 1 minute jusqu'à obtenir un mélange lisse sans morceaux. Goûtez et ajoutez le sucre progressivement en mixant quelques secondes de plus, jusqu'à ce que cela soit à votre goût.
Image générée par IA.CiberCuba - Si la mangue est fibreuse, filtrez le mélange dans une carafe en pressant avec une cuillère pour récupérer tout le jus. Ajoutez le reste de l'eau froide (½ litre) et remuez bien.
Image générée par IA.CiberCuba - Servez dans des verres avec beaucoup de glaçons et, si vous le souhaitez, décorez d'une fine rondelle de citron vert. Consommez bien frais.
