Recette cubaine
Crème de fromage
Crème de fromage onctueuse et épaisse, au beurre, lait et une touche de noix muscade. Une entrée chaude prête en 15 minutes, idéale pour l'hiver.
- Préparation3 min
- Cuisson12 min
- Temps total15 min
- Portions2 portions
- DifficultéFacile
La crème de fromage est un plat appétissant servi comme entrée chaude. Elle est idéale pour les repas d'hiver, quand on a envie de quelque chose de réconfortant.
Bien qu'elle ait des racines françaises, nous l'avons adoptée comme nôtre dans la cuisine cubaine.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre avec la farine et cuisinez jusqu'à ce que le mélange commence à prendre une couleur dorée.
- Ajoutez le lait peu à peu en remuant, jusqu'à obtenir une crème épaisse.
- Une fois les ingrédients bien incorporés, laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez le fromage et ne cessez pas de remuer pour éviter qu'il ne colle au fond ou qu'il ne forme des grumeaux.
- Lorsque le fromage est fondu dans la crème, goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
- Ajoutez le poivre et la noix muscade, puis mélangez bien.
- Si vous remarquez qu'elle épaissit trop, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon jusqu'à obtenir la consistance désirée. Servez bien chaud. Bon appétit !
