Crema de chícharos
Crema de chícharos cubana, suave y reconfortante, con papa, zanahoria y un toque de mantequilla. Se sirve con pan tostado.
- Preparación15 min
- Cocción1 h 45 min
- Total2 h
- Raciones4 raciones
- DificultadFácil
Ingredientes
- 2 tazas de chícharos
- 1 taza de papas
- 1 taza de zanahorias
- ½ cebolla mediana
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de caldo
- 1 cucharada de mantequilla
- Agua, para ablandar los chícharos
- Pedazos de pan tostado, al gusto
Paso a paso
- Pon los chícharos a ablandar en agua hasta que estén suaves.
- Agrega la papa, la zanahoria, la cebolla y la sal, y deja cocer hasta que todo esté tierno.
- Licúa la mezcla y cuélala.
- Añade la mantequilla y rectifica el espesor de la crema.
- Sirve caliente acompañada de los pedazos de pan tostado.
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