Natilla
Natilla cremosa de leche, yemas y vainilla, espolvoreada con canela. Un postre de toda la vida, fácil de hacer y perfecto para la familia.
- Preparación5 min
- Cocción20 min
- Total25 min
- Raciones4 raciones
- DificultadFácil
Una receta de todos los tiempos. La natilla es un postre delicioso para disfrutar en familia, de esos que nunca pasan de moda en la mesa cubana.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 4 cucharadas grandes de maicena
- 6 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharada de esencia de vainilla, o al gusto
- Canela en polvo, al gusto
- Caramelo, para el fondo del molde (opcional)
Paso a paso
- Pon en un recipiente las yemas de huevo, la maicena, el azúcar, la vainilla y la leche.
- Mezcla hasta que todo esté bien diluido.
- Cuela la mezcla y ponla a fuego lento.
- Revuelve continuamente, con cuidado para que la maicena no forme grumos.
- Mientras tanto, prepara un molde grande con caramelo en el fondo, o varios moldes individuales.
- Cuando al remover la natilla puedas ver el fondo de la cazuela, retírala del fuego.
- Vierte la natilla en los moldes que elegiste para la presentación.
- Espolvorea con canela al gusto.
- Deja enfriar y sírvela fría.
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