Recette latino-américaine
Crème dessert
Crème dessert onctueuse au lait, aux jaunes d'œufs et à la vanille, saupoudrée de cannelle. Un classique facile pour toute la famille.
- Préparation5 min
- Cuisson20 min
- Temps total25 min
- Portions4 portions
- DifficultéFacile
Une recette intemporelle. La crème dessert est un dessert délicieux à partager en famille, l'un de ceux qui ne passent jamais de mode sur la table cubaine.
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Dans un récipient, placez les jaunes d'œufs, la fécule de maïs, le sucre, la vanille et le lait.
- Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien dilué.
- Filtrez le mélange et portez-le à feu doux.
- Remuez continuellement avec précaution pour que la fécule de maïs ne forme pas de grumeaux.
- Pendant ce temps, préparez un grand moule avec du caramel au fond, ou plusieurs petits moules individuels.
- Lorsque la crème dessert épaissit au point de voir le fond de la casserole en remuant, retirez-la du feu.
- Versez la crème dessert dans les moules que vous avez choisis pour la présentation.
- Saupoudrez de cannelle selon le goût.
- Laissez refroidir et servez froid.
