Natillas de naranja
Natilla cremosa con hollejos de naranja, servida en los propios cascos de la fruta y cubierta con caramelo. Un postre cubano fácil y diferente.
- Preparación10 min
- Cocción20 min
- Total30 min
- Raciones12 medias naranjas rellenas
- DificultadFácil
Un postre delicioso con un toque diferente de nuestra cocinera: la natilla de toda la vida, enriquecida con los hollejos de la naranja y servida dentro de los propios cascos de la fruta, con un poquito de caramelo por encima. ¡Que la disfrutes!
Ingredientes
- 6 naranjas
- Pulpa de naranja hecha con los hollejos
- 1 taza de azúcar
- 2 paquetes de natilla o 6 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 tazas de leche entera (o lo que indique el paquete)
- Azúcar para hacer el caramelo de decorar
Paso a paso
- Corta las naranjas a la mitad, retira la pulpa y guarda los cascos para rellenarlos luego con la natilla.
- Limpia los hollejos de la naranja, córtalos en trozos pequeños y resérvalos para integrarlos después a la natilla.
- Disuelve la natilla (o la maicena) en dos tazas de leche y ponla a hervir a fuego medio, sin dejar de remover para que no se formen grumos.
- Cuando empiece a hervir, añade la leche restante y la taza de azúcar. Cocina a fuego medio hasta que espese.
- Retira la natilla del fuego, añade los hollejos picados y mezcla bien.
- Rellena los cascos de naranja con la natilla y cúbrelos con un poco de caramelo. ¡A disfrutar!
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