Picadillo a la habanera

Cocina, Plato principal
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Tiempo de Preparaci贸n: 

30

Ingredientes: 
  • 250 gr. de carne de res molida
  • 250 gr. de carne de cerdo molida
  • 250 gr. de jam贸n molido
  • 陆 taza de papa picadita
  • 陆 taza de zanahoria picadita
  • 戮 de taza de alcaparras
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 陆 taza de salsa de tomate
  • 录 de taza de vino seco
  • 陆 taza de aceitunas
  • 陆 taza de uvas pasas
  • 陆 cucharadita de az煤car
  • 录 de taza de aceite
Instrucciones: 
Caliente el aceite y sofr铆a los ajos machacados, la cebolla y los pimientos picaditos. Agregue las carnes y el jam贸n y coc铆nelo todo 10 minutos revolvi茅ndolo para que no se pegue y quede bien mezclado. A帽谩dale las aceitunas troceadas, los dem谩s ingredientes t d茅jelo cocinar 20 minutos a fuego mediano. Si tiende a secarse, agr茅guele un poco de agua, sin que pierda su consistencia. Puede ponerle, en lugar de agua, unas cucharadas de zumo de naranja dulce, que logra que los vegetales incluidos absorban mejor el sabor del conjunto. Este plato puede combinarlo con arroz blanco, pl谩tanos maduros fritos y ensalada de lechuga y berro.

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