Sopa de garbanzos con pollo

Cocina, Plato adicional
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Tiempo de Preparación: 

120

Ingredientes: 
1 libra de garbanzos 1 posta de pollo despellejado (muslo con encuentro) 2 cucharadas de aceite ½ taza de papa picada en cuadritos ½ taza de calabaza picada en cuadritos 2 dientes de ajo 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta ½ cucharadita de comino molido ½ cuchadita de pimentón dulce
Raciones: 
4
Instrucciones: 
Remoje los garbanzos durante toda una noche y luego ablándelos en agua suficiente, con la posta de pollo. Déjelos refrescar. Separe la posta de pollo, deshuésela y sofría las masas en el aceite, con la cebolla y el ajo. Agregue este sofrito y el resto de los ingredientes al cocido de garbanzos, rectifique la sal y póngalo nuevamente al fuego hasta que la papa y la calabaza se ablanden. Sírvalo bien caliente.

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