Recetas con calabaza

11 recetas cubanas: calabaza, paso a paso.

Frituras dulces de calabaza con canela, doraditas por fuera y suaves por dentro. Ideales para merendar o acompañar como unos maduros fritos.

Secreto de cerdo dorado en cazuela con ajo y tomate, servido sobre un lecho de calabaza asada. Un plato sencillo, jugoso y elegante para dos.

Potaje cubano de chícharos con chorizo, tocineta, codillo, papa y calabaza, hecho en olla de presión: espeso, sabroso y muy de casa.

Calabaza hervida y tierna coronada con bacon crujiente, pimienta y orégano. Un entrante colorido y sencillo, listo en 20 minutos.

Crema suave de papa, calabaza y zanahoria con queso crema, servida con chorizo crujiente y cebolla. Un entrante reconfortante y lleno de sabor.

Sopa cubana de garbanzos con pollo deshuesado, papa y calabaza, sazonada con comino y pimentón. Reconfortante y servida bien caliente.

Sopa de vegetales ligera y nutritiva con calabaza, zanahoria, coliflor, maíz tierno y cilantro. Lista en media hora, como entrada o plato principal.

Calabaza asada al horno con cebolla, ajo y tomates cherry: jugosa, nada aguachenta y perfecta como guarnición de cerdo o pescado.

Sopa de pollo cubana hecha en olla de presión con carcasa y alas, viandas, verduras y fideos. Reconfortante, ligera y de aprovechamiento.

Flan cubano de calabaza con leche condensada, canela y vainilla, sin huevo. Un postre económico, cremoso y muy fácil de preparar.

Frijoles colorados a la cubana con chorizo, tocineta, hueso de jamón, papa y calabaza, hechos en olla de presión. Ideales con arroz blanco.