Recette cubaine
Boniatillo
Boniatillo cubain maison : purée de patate douce épaisse et parfumée à la cannelle. Un dessert traditionnel, riche et très économique.
- Préparation15 min
- Cuisson45 min
- Temps total1 h
- Portions10 portions
- DifficultéFacile
Le boniatillo est une recette typique cubaine qui se cuisine aussi bien à la campagne qu'en ville. C'est un dessert riche et peu coûteux, accessible au budget de n'importe quel foyer cubain. Profitez-en, il a un goût délicieux !
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez.
Étapes de préparation
- Faites cuire les patates douces dans l'eau avec le bâton de cannelle jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
- Égouttez-les et préparez une purée épaisse. Si nécessaire, ajoutez progressivement un peu d'eau de cuisson des patates douces.
- Remettez le tout sur le feu dans une casserole et fouettez en zigzag en remuant pour qu'il ne colle pas, jusqu'à ce que la préparation soit si épaisse qu'elle se détache des parois de la casserole.
- Versez le boniatillo en portions dans un plat dont le fond est saupoudré de sucre pour éviter qu'il ne colle, puis saupoudrez-le de cannelle en poudre.
Vidéo originale
En espagnol
